CARA a CARA

当店では魚介類のメニューに関しましては

「本日のお魚を使った○○」と表記させて頂いております。


魚介はその季節で美味しいものが違いますから

やはりその季節にみなさんに食べてもらいたいのを買ってきます。


ということで

この時期のイチ推しは･･･



海老です！！



この海老は見てもわかるように２尾並べるとハートの形になることから

ハート海老と呼ばれています。





ウソです！！



すんまっせん･･･むしろ分かりやすいウソですんまっせん(笑)。



田崎市場では「白エビ」と呼ばれていますが

産地の芦北・水俣地域では「石エビ」と呼ばれています。


通常スーパーに並ぶブラックタイガーなどの外国産のエビも

それはそれで美味しいとは思いますが

やはり地元でとれる旬のものは食べておきたいものです。




ということで

第１回ガキの使いやなかつたいチキチキCARA a CARA石エビ祭り絶賛開催中！！


これはホントです！！(笑)



ホントなのでメニュー紹介します！！


まずは


■石エビのパスタ･･･880円




ソースにエビを余すことなく使っておりますので

濃厚なエビの旨味が楽しめます。





次に同じパスタですが･･･


■アオサと石エビのペペロンチーノ



今の時期には天草から生のアオサが入ってきます。

ニンニク、オリーヴオイル、唐辛子

このどれにもアオサの風味がよく合います。

それに石エビが良いアクセントとして楽しめます！！





そして最後はオムライス

女子の大好きなあのソースです。


■石エビのオムライス、トマトクリームソースで




コレは説明の必要がないと思いますが

エビ・カニと言えばトマトクリームが定番です。


あまりありきたりなメニューは作りたくないという

店長の天邪鬼な心をへし折ったのは･･･









この笑顔！！





みなさん是非地元の美味しいエビを食べて

こんな笑顔になってください！！(笑)




勿論CARA a CARAに来て食べて頂けるとうれしいのですが

この時期は毎日でも味わって頂きたいぐらい美味しいものなので

「えびのむき方」を動画であげましたので

是非ご家庭でも召し上がって頂きたいです！！