CARA a CARA

前回の記事でご紹介させて頂きました

「ナガミネーゼのパスタ」
"Spaghetti alla Nagaminese"

大変ご好評頂いております！！


この人もこんな食べっぷりです。








アスリートクラブ熊本のDJ KOVAこと小林弘記さん！！

凄まじいですね(笑)。




さて

1皿300円の新メニューも12月からどんどん出していきますが



定番メニューも日々進化しております。

私の無茶な要求に店長が応えてくれました！！




「たまごを美味しく味わうカルボナーラ」


当店のカルボナーラはローマ風の生クリームを使わないスタイルですが

クリーミーさが今までより格段に上がりました！！



使っている卵は宇土市北段原町の「さとう鶏卵」さんから届く

薬品や添加物を使用しない「健康たまご」。


そして自家製のパンチェッタには阿蘇市今町にある「やまとんファーム」さんから届く…

「やまとんポーク」！！




私が撮った稚拙な写真では伝わらないほど


キレイんです！！


そして脂身がとっても甘く、同じレシピで違う豚肉を食べ比べるとその差は歴然です。



これらの素晴らしい食材をまとめ上げてクリーミーなカルボナーラにするのは







ナイショです(笑)。



ぜひ進化したクリーミーカルボナーラで熊本のうまかモンを味わってください！！

お待ちしております！！